30. jan. 2013

Vaniljecupcakes

Når cravings etter å bake inntreffer,
er det vel bare til å finne fram bakeutstyret å sette i gang.

Det ble bakt vaniljecupcakes etter denne oppskriften her.
Frostingen ble så som så, ikke helt som forventa.
Men cupcakesene smakte godt for det om,
som gjerne er det viktigste.


Vaniljecupcakes toppet med "Love Hearts"


I dag ventes middagsgjester,
så da er det vel bare å sette i gang med forberedelsene.

Ønsker deg en fin onsdag!

28. jan. 2013

Inspirasjon: Lysfat

Jeg har sett hos mange bloggere at de bruker serveringsfat som lysfat,
noe jeg finner svært inspirerende. Ettersom jeg med tiden ikke har
fått øye på noen lysfat som har falt i smak, har jeg endt opp med
to serveringsfater hjemme som jeg bruker til lysfat.


Både dekorativt og enkelt!


Den flotteste mini orkideen/Mester Grønn, Reed Diffuser/Voluspa,
Mariskål og Kivi lyslykt/iittala, Glassbrikker/Moomin,
Serviettholder/Alessi, Serveringsfat/Rosendahl

En flott ukestart til deg!

26. jan. 2013

Have Yourself a Little Treat

Til onsdagens middagsgjester serverte jeg panna cotta til dessert.
Den kan lages 1-2 dager i forkant, noe som passer utmerket
dersom man ikke har tid til å lage den samme dag.


Til 6 personer trenger du:
  • 5 gelatinplater
  • 2 stk vaniljestang
  • 7,5 dl kremfløte
  • 2 dl sukker

Slik gjør du:

  1. Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter. Skyll de godt og klem ut vannet.
  2. Snitt vaniljestangene på midten, skrap ut frøene.
  3. Kok forsiktig opp fløte, sukker, vaniljestangen og innholdet i den. Ta det av platen, ta ut vaniljestangen, og rør inn gelatinen. Hell blandingen i seks små former eller glass. Avkjøl minst 3 timer før servering. 
Oppskriften er hentet fra matprat, hvor noen justeringer er blitt gjort.


Server gjerne panna cotta med en nydelig bringebærcoulis.

Ønsker deg en fortryllende lørdag!

24. jan. 2013

Happy Thursday!

Solen skinner over Stavanger i dag, himmelen er blå,
kuldegradene har sakte men sikkert kommet for å bli.
Heldigvis får en blomstrende ildtopp holde seg inne i varmen.


Jeg derimot, har fått skikkelig bakecravings
så det blir vel ikke lenge til jeg tar på meg forkleet,
finner fram bakeutstyret og setter i gang med bakingen.

Ønsker alle en strålende torsdag!

22. jan. 2013

Reminder: Give Away

Det er kjekt å se at en del av dere har meldt dere på Give Awayen.
Jeg vil bare si at det fremdeles ikke er for sent å delta.
Så hiv deg med, enten du blogger eller ei.


For å delta, trykk her.

21. jan. 2013

Tid for levende lys

Å tenne lys er gjerne noe av det beste jeg vet,
under denne mørkeperioden av året.

Når muligheten dukker opp, benytter jeg meg i den anledning
til å tenne telys, kubbelys etc.


Servingsfat som her er brukt til lysfat/IKEA,
Mariskål og Kivi lyslykt/iittala, duftolje/The Body Shop,
duftoljebrenner/Indiska, ildtopp og potte/Mester Grønn


I dag er det visst verdens offisielle klemmedag.
Det er viktig å sette pris på det man har og de rundt seg.
Gi bort en klem eller noen koselige ord!


En fortryllende ukestart til deg!

18. jan. 2013

Some wishes...

Hiver meg på månedens utfordring hos Fabelaktig,
og viser mitt moodboard.


Hiv deg på månedens utfordring hos Fabelaktig du også,
andre bidrag kan du se her.

Ha en strålende helg,
her skinner solen!

16. jan. 2013

Have Yourself a...

...Pink Lemonade Cupcake


Forrige tirsdag ble det bakt cupcakes ettersom det var et bursdagsbarn å feire.
Cupcakes er alltid en slager på en slik dag.

Deler i dag med dere oppskriften fra boken "Cupcakes",
hvor noen endringer er blitt gjort:

Gir ca. 10 cupcakes
  • 115 g hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 115 g mykt smør eller margarin
  • 100 g sukker
  • 2 store egg, sammenvispet
  • rosa konditorfarge
  • 55 g granulert sukker
  • saften av 1 liten sitron

Smørkrem
  • 115 g mykt, usaltet smør
  • saften og finrevet skall av 0,5 sitron
  • 4 ss kremfløte
  • 225 g melis
  • rosa konditorfarge


  1. Forvarm stekeovnen til 180 grader. Sett 10 papirformer i et muffinsbrett.
  2. Sikt melet og bakepulveret i en stor bolle. Tilsett smør, sukker og egg, og visp sammen til en glatt røre. Visp inn litt rosa konditorfarge for å farge røren lys rosa.
  3. Ha røren i papirformene. Stek kakene i den forvarmede ovnen i 15-20 minutter.
  4. I mellomtiden har du granulert sukker og sitronsaft i en liten kjele og varmer det forsiktig opp mens du rører til sukkeret er oppløst. La det avkjøles i 15 minutter. Prikk toppen av de varme cupcakene med et spidd, og pensle dem raust med sitronsirupen. Overfør cupcakesene til en rist og la dem avkjøles.
  5. For å lage smørkremen har du smør, sitronsaft og skall i en bolle og visper med en håndmikser i 2-3 minutter, til en lys og kremaktig konsistens. Visp inn fløten, og visp deretter gradvis inn melisen og fortsett å vispe til smørkremen er lys og luftig. Visp inn litt rosa konditorfarge for å gi den en lys rosa farge.

Pynt gjerne med strøssel og sugerør.



Make yourself a birthday wish!

13. jan. 2013

Hjemmelaget potetmos

I dag ønsker jeg å dele med dere en lettvint og god middagsforslag,
nemlig hjemmelaget potetmos med tilbehør.

Potetmos

Du trenger:
  • Poteter (Antall etter eget ønske, beregn gjerne 2-3 stk per person)
  • Melk
  • Smør

Slik gjør du:
  • Skrell potetene, del de i biter og kok dem møre. Deretter helles vannet ut, og potetene moses.
  • Tilsett melk, smør, salt og pepper etter eget ønske. Jeg pleier å smake det til med disse ingrendiensene, så vanskelig å oppgi eksakt mengde.

Tilbehøret er gjerne det som gjør denne retten så god!
Her er det opptil den enkelte å bestemme hva de
måtte ønske å servere til denne retten.

Stekt kjøttpølse, kjøttdeig, bacon, sjampinjong og løk
er gjerne det jeg pleier å variere med. Før jeg inntar måltidet tilsetter
jeg alltid masse mais, gjerne litt purre/vårløk og litt ost strødd over retten.


Hjemmelaget potetmos,
her servert med stekt kjøttpølse, kjøttdeig, sjampinjong, løk, mais og ost.

Hjemmelaget potetmos,
her servert med stekt kjøttpølse, bacon, sjampinjong, løk, mais og vårløk.

Ønsker deg en fortsatt fin søndag!

8. jan. 2013

H&M Home

Jeg forelsker meg fort i fine ting. Interiørting er intet unntak.
H&M Home har mye fint, og gjerne til en rimelig pris.
Noe som passer ypperlig for en student som gjerne
ikke har all verdens av penger.

Jeg ble helt forelsket da jeg klikket meg inn på siden deres,
og dette er noe som ventes i posten:


Alltid kjekt å fornye hjemmet med nye ting!

5. jan. 2013

Give Away: Eva Solo Termoflaske

Jeg feirer innlegg nr. 100 ved å kjøre i gang en Give Away.
Min aller første Give Away!

Du kan delta følgende:
1. lodd for kommentar på dette innlegget
2. lodd for å legge deg til som følger på bloggen min
2. lodd for å linke med bilde nedenfor på din blogg

Dersom du ikke har blogg, legg igjen e-mail i kommentarfeltet.


Trekning 31. januar

Lykke til!

3. jan. 2013

Duften av Jasmin


Duften av Jasmin har med tiden blitt noe jeg har blitt veldig glad i.
Det være seg i form av duftlys, body lotion og håndkrem.
Duftlyset fikk jeg handlet på Åhléns.


Disse to produktene ble handlet inn da jeg var i Malaysia
i fjor sommer. Da var det massasje behandling som sto på agendaen.
Savn!

Hva er din favorittduft?