29. apr. 2012

28. apr. 2012

Fredagskos


Lufting eller ikke lufting av vin?

Det sies at vin smaker bedre etter at den har fått luftet seg.
Ved kontakt med oksygen kommer nemlig vinens virkelige smak og aroma fram.
I en travel hverdag er det ikke alltid man har tid, til å la flasken stå åpen en god stund før den skal serveres.
Dermed finnes det smarte løsninger som vindekanter eller vinlufter.

Etter at vi fikk inn vinlufteren fra Vinturi på Kitch'n har jeg lagt min elsk på denne. 
Den er helt genial! For med sin konstruksjon lufter den nemlig vinen like raskt, som det tar å skjenke i et glass.
Ved å la vinen renne gjennom trakten tilføres nøyaktig mengde oksygen i nøyaktig riktig hastighet.

Vinlufteren tar liten plass, i motsetning til hva en vindekanter gjør,
noe som passer utmerket for hjem med liten oppbevaringsplass.


Vinlufter fra Vinturi

I fjor fikk jeg gleden av å være med på et vinkurs arrangert av Kitch'n. 
En representant fra Riedel kom og holdt et innholdsrikt kurs.

Det som er spesielt med vinglassene fra Riedel er at glassets form har innvirkning på hvordan smak,

duft og balanse påvirker den totale vinopplevelsen.

Korrekt valg av drikkeglass vil derfor forsterke vinens aroma, da innholdet bestemmer formen på glasset.
Formen på glasset bestemmer treffpunktet i munnen, og påvirker hvordan vinen lukter og smaker.



Vinglass fra Riedel

Alle glassene fra Riedel er laget i krystall.

Bordeaux glasset (som vist på bildet) fra Vinum serien kan i tillegg vaskes i maskin.

Bordeaux glasset anbefales til Bordeaux (rød), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Rioja og Tempranillo.

Ha en fin helg!

25. apr. 2012

Orkidépotte


Det har alltid vært en utfordring for meg å ha orkidéer. 
Når de først havner hjemme hos meg,
tar det ikke lange tiden før jeg aldri får se den blomstre igjen.
Okidéen får enten for mye vann, eller for lite.

Etter å ha hørt mye positive omtaler fra kunder om Eva Solo's selvvannende orkidépotte, har jeg endelig gått til innkjøp av en slik.


Selvvannende orkidépotte fra Eva Solo.

Med denne potten slipper jeg nemlig å tenke på om jeg gav planten for mye eller for lite vann, så lenge det er vann i potten. For ved hjelp av en nylonveke i bunnen av potten suger planten til seg den vannmengden den trenger. 
Helt genialt! Lenge leve orkidéen.




Nydelig farge på orkidéen.

24. apr. 2012

Healthy Sexy Hair


Jeg har over en lang periode brukt disse produktene, og er storfornøyd.

De kan med andre ord anbefales!


Sjampo og balsam fra Sexy Hair.

23. apr. 2012

Bacon-, purre- og osteterte


Denne retten er forholdvis enkel å lage, og i tillegg smaker den veldig godt.


Oppskrift (4 porsjoner)

Du trenger

1 pk butterdeig
6 skiver bacon i biter
1 ss flytende margarin
1 stk purre, finsnittet
1 ts salt
½ ts pepper
12 stk rød cherrytomat, delt i to
150 g hvitost, gjerne en osteblanding

Oppskriften er hentet fra MatPrat.

Slik gjør du

1. Legg butterdeigplatene til tining på bakepapir.

2. Varm margarinen og stek baconbitene til de er gylne. Legg dem til side og fres den strimlete purren til den er myk og blank. Smak til med salt og pepper.

3. Legg de tinte butterdeigplatene slik at de overlapper hverandre og kjevle dem ut til dobbel størrelse. Fordel osten over deigen, men la det være igjen en 3 cm bred kant rundt. Legg purre, baconbiter og cherrytomater over, og brett inn kanten rundt.

4. Stek terten midt i ovnen ved 200 °C i 20-25 minutter, eller til den er gyllen.

Før terten skal inn i ovnen:


Etter 25 min i ovnen er den klar til servering:



Server gjerne med en frisk salat.

21. apr. 2012

Trening



Hva er vel bedre enn å starte helgen med en treningsøkt? 

Min morgen startet med en time yoga på treningssenteret. 
Etter litt over to uker siden sist treningsøkt var det hardt å komme i gang igjen.

Jeg har aldri vært særlig glad i å trene, men gjort det mer for å holde kroppen i form. Jeg tror det handler mye om å finne en treningsform man trives med, og ikke minst syns er gøy. Og det har vært en utfordring for meg. Body Pump, Spinning, Yoga og Zumba er noen former for gruppetimer jeg har vært innom. Jeg foretrekker gruppetimer fremfor egentrening, da jeg presterer bedre på disse timene.

For et år siden så jeg ikke poenget med yoga, og synes at det var kjedelig. Men så ga jeg meg selv en ny sjanse i år, og prøvde denne treningsformen igjen. Og jeg må ærlig innrømme at jeg har begynt å like yoga veldig godt.

For noen år tilbake gikk jeg også til innkjøp av min første yogamatte, som siden den gang kun har ligget på loftet til ingen nytte. Nå som jeg har begynt å trene yoga, har den blitt min faste følge med til yoga timene. Og ikke minst kommet til nytte.


Yogamatte fra Nike

Ha en strålende helg!

19. apr. 2012

Mariskål



Granatrød Mariskål fra iittala



Mariskål kan brukes til så mangt.

Her har jeg brukt Mariskålen til å oppbevare Werther's Original.

Apropo Werther's Original = Favoritt Karamell!

Jeg har som dere ser også fått meg ny layout.

Hva syns dere? :)

17. apr. 2012

Oversized Muffins


Det ble noen oversized muffins som overskriften sier,
da jeg på søndag forsøkte å bake muffins.


16. apr. 2012

Helgens meny



Selv nudler kan fort gjøres litt mer spennende med litt isbergsalat, fiskekaker og mais



Squash med ferske reker


Bakt potet med tilbehør som rømme, purre, mais, bacon og ost


Ha en strålende mandag!

13. apr. 2012

Påsken



En etterlengtet bloggoppdatering kommer nå. Påsken har blitt tilbringt hos besteforeldrene mine i Shanghai. Jeg fikk ikke til å laste opp blogspot siden der, dermed ble det heller ingen oppdateringer fra min side. En liten oppsummering i bilder av hva jeg har gjort i Shanghai kommer derfor nå.


Starbucks, hvor jeg prøvde Green Tea Frappuccino for første gang.



Pizza Hut




Appertizer: Escargots

Escargots, en av mine favoritter!


Soup: Cream of Mushroom



Pizza: New Orleans


Japansk restaurant



Citrus Tea




Curry Udon Noodles


Dette må være en av de beste udon nudlene jeg har smakt.


Turist for en dag med León





Utsikt over Pudong



Hui Lau Shan Healthy Dessert




Mango Sago Dessert er noe jeg aldri blir lei av.

Pudong at night



The Oriental Pearl Tower



Håper dere har hatt en fin påske :)

2. apr. 2012

Tre-retters middag



 På lørdag inviterte jeg noen gode venner over på middagsbesøk.
Vivi stod for forretten som bestod av salat, mens jeg stod for hovedretten. 
Anna serverte oss sjokoladefondant til dessert. 
Dermed fikk vi en komplett tre-retters middag.




Påskestemning.

Gikk tom for strøm på kameraet utover dagen, 
så her er noen bilder jeg knipset med mobilen.


Salat med marinert kylling



Tagliatelle med laks i kremet tomatsaus



Sjokoladefondant med bær og vaniljeis

Middagen gikk over all forventning. Takk for en hyggelig kveld.

Ha en strålende dag!

Roser



I anledning besøk av Vivi i helgen kjøpte jeg inn noen fine roser fra Mester Grønn.
Jeg valgte bevisst å kjøpe Fairtrade-roser. 
Hvorfor ikke støttet en god sak med det samme?







Flotte farger. Roser kjøpt med god samvittighet.

Cupcakes



Jeg og Vivi bestemte oss for å lage cupcakes på fredag. 
Dette er noe jeg lenge har hatt lyst til å prøve ut.


Vi følgte grunnoppskriften på vaniljecupcakes til Manuela.
Hun er til stor inspirasjon når det kommer til baking.
Veldig flink, og dyktig i det hun driver på med.

Før de skal inn i ovnen:


Nystekte Vanilla Cupcakes



På lørdag brukte vi "Angel Feather Icing" oppskriften til Manuela.





De kan selvfølgelig ikke måle seg utseendemessig med Manuela sine. 
Men siden dette er første gangen vi lager cupcakes, 
så er jeg fornøyd med resultatet vi fikk.