28. apr. 2012

Fredagskos


Lufting eller ikke lufting av vin?

Det sies at vin smaker bedre etter at den har fått luftet seg.
Ved kontakt med oksygen kommer nemlig vinens virkelige smak og aroma fram.
I en travel hverdag er det ikke alltid man har tid, til å la flasken stå åpen en god stund før den skal serveres.
Dermed finnes det smarte løsninger som vindekanter eller vinlufter.

Etter at vi fikk inn vinlufteren fra Vinturi på Kitch'n har jeg lagt min elsk på denne. 
Den er helt genial! For med sin konstruksjon lufter den nemlig vinen like raskt, som det tar å skjenke i et glass.
Ved å la vinen renne gjennom trakten tilføres nøyaktig mengde oksygen i nøyaktig riktig hastighet.

Vinlufteren tar liten plass, i motsetning til hva en vindekanter gjør,
noe som passer utmerket for hjem med liten oppbevaringsplass.


Vinlufter fra Vinturi

I fjor fikk jeg gleden av å være med på et vinkurs arrangert av Kitch'n. 
En representant fra Riedel kom og holdt et innholdsrikt kurs.

Det som er spesielt med vinglassene fra Riedel er at glassets form har innvirkning på hvordan smak,

duft og balanse påvirker den totale vinopplevelsen.

Korrekt valg av drikkeglass vil derfor forsterke vinens aroma, da innholdet bestemmer formen på glasset.
Formen på glasset bestemmer treffpunktet i munnen, og påvirker hvordan vinen lukter og smaker.



Vinglass fra Riedel

Alle glassene fra Riedel er laget i krystall.

Bordeaux glasset (som vist på bildet) fra Vinum serien kan i tillegg vaskes i maskin.

Bordeaux glasset anbefales til Bordeaux (rød), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Rioja og Tempranillo.

Ha en fin helg!

3 kommentarer:

  1. Skal definitivt skaffe meg vinlufteren! Genialt! :)

    SvarSlett
  2. Mmmmm, såg herlig ut! Blei sugen på vin, hehe. Så fin og koselig blogg!:)

    SvarSlett
  3. Takk Elise! :) Veldig koselig at du legger igjen kommentarerer. Det setter jeg stor pris på! ;)

    SvarSlett